Saint-Émilion, recorrido a pie de viñedo y degustación

Experimente los viñedos de Château Haute Nauve durante un recorrido guiado a pie dirigido por Marie-Anne o Florent (padre e hijo).Explore el proceso de fabricación de vino desde el cultivo de uva hasta el embotellado final y saborea cuatro cosechas distintas.

Embárcate en un viaje esclarecedor a través del pintoresco Château Haute Nauve en Saint-Émilion, dirigido por Marie-Anne o Florent (madre e hijo), miembros de la estimada familia de cuarta generación que manejan esta prestigiosa propiedad.Este recorrido exclusivo ofrece una exploración profunda de los viñedos, sumando a los visitantes en el rico tapiz de las tradiciones de la vinificación francesa.

Al entrar en el viñedo, los invitados son recibidos por una narración que profundiza en el linaje histórico de la finca, rastreando sus raíces hasta el siglo XVIII y destacando las características y variedades únicas cultivadas dentro de la denominación de vino Saint-Émilion.Un tour visual integral guía a los espectadores a través de diferentes parcelas de viñedos, ilustrando el cuidado y la atención meticulosa prestada a cada sección durante todo el ciclo estacional.

A lo largo del día, los puntos de referencia adicionales llaman la atención: una sorprendente turbina eólica y una imponente botella de vino de pie a seis metros de altura, que sirven como recordatorios de los enfoques innovadores adoptados por el Château para abordar las preocupaciones ambientales mientras mantienen prácticas sostenibles.La gira concluye con información sobre los procesos viticulturales, que abarca las etapas de fermentación, presionando y embotellado, proporcionando una comprensión holística de los complejos pasos involucrados en la transformación de uvas en vinos finos.

La bodega de vinificación es la siguiente parada, que ofrece una mirada detallada a la secuencia de producción completa.Los visitantes son testigos de primera mano de los intrincados procedimientos empleados durante las fases de fermentación, presionamiento y embotellado, fomentando una apreciación por el arte y la precisión requerida para crear vinos exquisitos.Después de este segmento, la gira culmina en la bodega de barril, que muestra las técnicas utilizadas para el envejecimiento del vino con el tiempo, profundizando así la visión de los matices que contribuyen al carácter y la calidad del producto final.

Para limitar la experiencia memorable, los participantes disfrutan de una sesión de degustación guiada con cuatro vinos seleccionados de la extensa cartera del Château.Estas degustaciones destacan las ofertas estándar y premium, enfatizando la excelencia lograda a través de la rigurosa selección y el cultivo.