Pruebe y gira pequeñas bodegas orgánicas con un enólogo

Este itinerario ofrece una exploración exclusiva de los vinos locales producidos por enólogos independientes en el área de Niederösterreich (Baja Austria), donde se pueden encontrar fuera del camino vencido en puestos tradicionales del mercado o tiendas especializadas.

Soy propietario experimentado de viñedos, enólogo y ávido estudiante de viticultura.Mi amplio conocimiento y habilidades prácticas me permiten proporcionar información de primera mano sobre todo el proceso de fabricación de vinos, desde cultivar la tierra hasta embotellarse el producto final.

Además, mantengo fuertes conexiones dentro de la industria del vino, lo que me permite organizar experiencias exclusivas para los invitados con técnicas de vinificación naturales.Después de un período exitoso en las comunicaciones corporativas, hice la transición a la agricultura, adquiriendo mi propia bodega llamada "Capítulo dos" a principios de 2021. Para mejorar aún más mi aprendizaje y aplicación del conocimiento teórico, me embarqué en un programa de tres años en viticultura y vino.negocio en una prestigiosa institución.

Mi viaje académico culminó en septiembre de 2021 cuando completé mis estudios.Como parte de esta nueva fase en mi vida profesional, adquirí un pequeño viñedo austriaco dedicado a cultivar variedades de uva blanca como Chenin Blanc, Roussanne y Sémillon.Mi primera cosecha, que muestra estas variedades únicas, se anticipa para su lanzamiento a fines de 2024.