Desde Parma, Parmigiano y Parma Ham Guided Food Tour

Explore la rica herencia de las tradiciones culinarias italianas a través de una visita guiada con famosas instalaciones de producción de queso y jamón de Parma.Disfrute de muestras auténticas de estas delicias premium durante esta experiencia integral.

Visitar una fábrica tradicional de queso parmigiano-reggiano: un viaje a través del patrimonio italiano

Embárcase en un viaje sensorial a través del tiempo mientras explora una fábrica de queso Parmigiano-Reggiano de renombre, donde la tradición cumple con la innovación.Sea testigo de primera mano el arte detrás de este ingrediente por excelencia del paisaje culinario de Italia.

Entra en el corazón de la operación, observando artesanos hábiles elaborando este alimento protegido de acuerdo con las técnicas antiguas.Maravíllate por sus meticulosos procesos, sacando el suero fresco de las cubiertas de leche, navegando por las intrincadas cámaras de formación y salación, y finalmente guiando cada rueda de queso hacia su máxima etapa de maduración.

A medida que profundiza en la instalación, saborea el rico aroma y los colores vibrantes de la amplia variedad de ruedas Parmigiano-Reggiano.Disfrute de la exquisita combinación de sabores que se ofrecen al combinar estos quesos con miel y vinos de origen local.

Después de concluir su exploración, continúe su recorrido con una visita a otro manjar italiano icónico: el Jamón de Parma.Explore las áreas de enfriamiento, salación y descanso de la fábrica de jamón de Parma, donde las manos expertas transforman las carnes crudas en productos tiernos y sabrosos.

Por último, sumérjase en el mundo de la producción orgánica de jamón de Parma visitando una granja cercana, donde puede interactuar con los propios productores.Disfrute del perfil de sabor único del jamón recién curado combinado con un delicioso vaso de malvasia, que muestra el equilibrio perfecto entre la tradición y la modernidad en la gastronomía italiana.