Desde Parma, queso parmesano, jamón y vinagre balsámico

Explore los procesos artesanales de elaboración de queso Parmigiano-Reggiano, jamón de jamón y vinagre balsámico en Italia.Muestra estos manjares de renombre de primera mano.

Embartrar en una exploración culinaria integral de Parma, Italia, mientras lo guiamos a través de una serie de degustaciones y experiencias excepcionales.

Nuestro viaje comienza en la famosa fábrica de queso de Parmigiano Reggiano, donde testigo del meticuloso proceso de producir este icónico queso italiano.Esta experiencia le permite disfrutar de una muestra de este delicioso producto, perfecto para aquellos que buscan una inmersión profunda en la gastronomía regional.

Después de la fábrica de queso, continuamos nuestra aventura hacia la pintoresca región de Langhirano o Felino, conocida por su exquisito jamón Prosciutto di Parma.Aquí, visitará una auténtica granja de Parma Ham, que ofrece la oportunidad de interactuar directamente con los productores.Como parte de esta interacción, tendrás la oportunidad de saborear el delicioso jamón de Parma, complementado por una copa de vino de Malvasia.Este emparejamiento proporciona una deliciosa fusión de sabores y texturas.

A medida que avanzamos más profundamente en la noche, nos transportamos al corazón de Modena, donde se desarrolla la magia del vinagre balsámico.Comenzamos admirando la impresionante propiedad de 40 acres, luego procedemos a las salas de producción de última generación, donde los artesanos transforman ingredientes simples en los sabores ricos y complejos del vinagre balsámico tradicional.Nuestra parada final implica probar tres variedades balsámicas distintas, cada una de las edades durante 15, 22 y 28 años, y disfrutarlas junto con las delicias locales, que culminan en una experiencia gastronómica memorable.