Producción de Parma, Parmigiano y Tour & Tasting de Parma Ham

Explore los orígenes del famoso queso Parmigiano-Reggiano y el exquisito prosciutto, luego disfrute de una deliciosa experiencia gastronómica con un vaso cuidadosamente seleccionado de vino de Malvasia.

Embárcate en una visita guiada por el corazón de Italia, sumergiéndote en las tradiciones culinarias de Parmigiano Reggiano y Prosciutto di Parma.Su viaje comienza en el amanecer, mientras los maestros quesos extraen meticulosamente sus quesos artesanales de los habilitados.Admire de primera mano la hábil artesanía mientras su guía conocedor proporciona información sobre la rica historia de este icónico producto italiano.

Posteriormente, proceda a las áreas de almacenamiento experimentadas donde Prosciutto di Parma recién preparado sufre sus etapas finales de preparación antes de estar listas para el consumo.Al finalizar la gira, disfrute de una muestra de varias variedades de parmigiano reggiano envejecidas, cada una ofreciendo sabores y texturas únicos.Tendrá una gran oportunidad para explorar la tienda en el sitio, lo que le permitirá comprar delicias locales auténticas.

Después de su exploración de Parmigiano Reggiano, aventúrate en los encantadores paisajes de Langhirano o Felino, reconocido por su jamón Prosciutto di Parma de alta calidad.Comience su día con una introducción concisa al proceso de fabricación, seguido de una visita detallada a la "etapa fría", donde las materias primas se transforman en jamón premium.

Obtenga información sobre los criterios de selección utilizados para elaborar las mejores piezas de jamón y observar la maquinaria de sales de última generación junto con la refrigeración bien organizada y las células en reposo.Profundizar en las complejidades de las cámaras condimentadas, apreciando el aroma distintivo de las preparaciones tradicionales de jamón.Comprenda el método meticuloso de "Spillatura" empleado para determinar la calidad de cada jamón, asegurando que solo los especímenes más excepcionales reciban la codiciada marca de "corona de Parma".

Concluya su experiencia con una deliciosa degustación combinada con una copa de Malvasia, un vino blanco local distintivo conocido por su acabado crujiente.Después de la degustación, su guía lo acompañará de regreso a su hotel o alojamiento preferido, completando su viaje inolvidable a través del mundo de Parmigiano Reggiano y Prosciutto di Parma.